月別アーカイブ: 2022年4月

ゴールデンウィークのランチメニューのお知らせ

4/29(金)〜5/8(日)の
ゴールデンウィークは
ランチメニューを
通常より一部変更して
ご提供させていただきます。

【ゴールデンウィークのランチメニュー】
・象印御膳(鯛茶漬け付)
(主菜は下記の4品より お選びいただけます)

魚:鰆とあさりの和風アクアパッツア
肉:鶏肉とじゃがいものグリル
~ガーリックバターソースかけ~
旬:桜香る大和ポークと野菜のせいろ蒸し
の3種が1,880円(税込)。

ご褒美:国産牛ヒレ肉のカツレツ
~デミ味噌ソース仕立て~
は2,180円(税込)になります(数量限定)

・和牛ロースのローストビーフ御膳
2,380円(税込)(数量限定)

・金目鯛の西京漬け焼きとお造り5種の
創作御膳(数量限定)2,580円(税込)

・わらべ御膳 1,080円(税込)
(6歳未満限定)

スタッフ一同、皆様のご来店を
心よりお待ちしております。

2022年4月 今月のレシピ

本日は 旬のたけのこを使った
副菜ををご紹介😋💗

4月のレシピ動画
『たけのこの有馬煮』

https://youtu.be/jeJm7Kcjz4o

こちらは2021年春の豆皿として提供しておりました✨

 

◇材料(4人分)
•たけのこ(アク抜きしたもの)   300g
なければたけのこの水煮
(水洗いしキッチンペーパーで水気を拭き取っておく)

<調味液>
•砂糖(上白糖)      大さじ1と1/2
•水            300mL
•しょうゆ         大さじ3と1/3
•酒            大さじ3と1/3
•みりん          大さじ3と1/3
•実山椒の佃煮       4g

 

◇作り方

1.たけのこを縦半分に切り、切り口を下にして置き、
穂先(約5cm)と根元に切り分ける。

2.穂先は5mm幅の薄切りにする。

3.根元は5mm幅のいちょう切りにする。

4.なべにを2、3を入れ、調味液を加え
強火で沸騰させる。(アルコールを飛ばします)

6.沸騰したら落としぶたをし、弱火で汁気が少し飛ぶまで煮詰めて完成。

ご家庭でも象印食堂の味をお楽しみください ✨

4月の健康応援米

4月の健康応援米は
「象印食堂のお米」の「玄米」です。

店内でご提供しております
白米「象印食堂のお米」を
精米する前の玄米で、
五ツ星お米マイスターさん厳選、
佐賀産「さがびより」と
山形おきたま産「つや姫」の
特別ブレンド米です。

象印の炊飯ジャー
「炎舞炊き」には
「玄米」コースがあり、
圧力と時間をしっかりかけた
玄米専用の炊き方で、
ふっくらもっちり!

おいしく炊き上げていますので、
お客様からも
大好評いただいております。
ぜひこの機会に
お召し上がり下さい!