月別アーカイブ: 2020年11月

12月の健康応援米

12月の健康応援米
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12月の健康応援米は
「象印食堂のお米」の「玄米」です。

店内でご提供しております
白米「象印食堂のお米」を
精米する前の玄米で、
五ツ星お米マイスターさん厳選、
佐賀産「さがびより」と
山形おきたま産「つや姫」の
特別ブレンド米です。

象印の炊飯ジャー
「炎舞炊き」には
「玄米」コースがあり、
圧力と時間をしっかりかけた
玄米専用の炊き方で、
ふっくらもっちり!

おいしく炊き上げていますので、
お客様からも
大好評いただいております。
ぜひこの機会に
お召し上がり下さい!

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11月のレシピ動画 『さつまいものレモン煮』

11月のレシピ動画 『さつまいものレモン煮』

沸騰させずにゆっくり火を通すことで 煮崩れせず、

柔らかく煮込むことができます✨

レモンの爽やかな香りと優しい甘さに ほっこりしますよ☺️

象印食堂では、昨年の冬メニューで 提供していました。

https://www.youtube.com/watch?v=ZR5el-DDYvE

◇材料(4人分)

•さつまいも    約300g

•レモン       1/4個

•くちなしの実    1/2個

(なくても可)

〈A〉

•砂糖        80g

•水         200mL

◇作り方

⒈ さつまいもは約1cm幅の輪切りにし、水にさらす。

レモンは薄い半月切りにする。

2.なべにさつまいもとたっぷりの水(分量外)を入れる。

くちなしの実は、めん棒等で砕き、お茶パックに入れ、なべに入れる。

3.なべを中火にかける。

4.沸騰する直前に弱火にして15分ほど煮込む。

※沸騰させずに弱火でじっくり加熱することで煮崩れを防ぐ

5.さつまいもに火が通ったら、火を消し水を入れて冷まし、

さつまいもを崩れないように取り出す。

6.なべにさつまいも、Aを入れて中火にかける。

7.沸騰する直前に弱火にし、切ったレモンを加えて15分ほど煮込む。

※沸騰させずに弱火でじっくり加熱することで煮崩れを防ぐ

8.7の火を消し、あら熱取る。

ぜひおためし下さい✨