7/18（木）のセミナー
～おいしいごはんの炊き方講座～の
ご報告をさせていただきます。
今回は、象印食堂で食べたごはんの
美味しさに感動し、炎舞炊きを購入された方や
昔習ったごはんの炊き方は今では変わっているのでは？と
疑問に思われていた方など
4名様が参加してくださり、
象印マホービンが推奨しております
おいしいごはんを炊くためのプロセスを、
ステップごとにお一人ずつ実践していただきました。
まずは「お米の正しい計り方」を学んでいただき、
ハカリなしでも１合150gの計量が
できるかどうかのテストを実施。
結果は見事、全員の方がピッタリ賞
（150g±3g）で、可愛いお布巾をプレゼント
させていただきました。
「米の洗い方」のレッスンでは、
私がお手本を行なった後に
お一人お一人実践していただきます。
「お米を洗うのにこんなに緊張したの
はじめて！」というお声も聞こえましたが、
皆さん完璧にできていましたよ。
回数を重ねるほど上手になりますので
是非ご自宅でも実践してくださいね！
炊き上がったごはんの「ほぐし方」や
「よそい方」は、ちょっとしたコツに
皆さんの目から鱗が落ちていました。
ご試食タイムでは、「鉄器おこげ」
メニューで作った香ばしいおこげに
ゴマだれと鯛茶の出汁を注いで
お召し上がりいただきました。
生徒さんからは、
「今までずっと炊いてきたお米の取り
扱い方が全く違っていたので、こちらも感動しました。」
「案の定、お米のとぎ方が昔と違っていて、
今日の講座の方がおいしく炊けることがわかりました。」
「『ごはんの美しいよそい方』には目からうろこでした！」
などのコメントをいただき、
スタッフ一同とても嬉しく思っております。
また皆様と、楽しみながら学べる
講座を考えておりますので、
次回の告知も、楽しみにお待ちくださいませ。
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