月別アーカイブ: 2019年7月

**第10回セミナーご報告**7月18日(木)

 

7/18(木)のセミナー

~おいしいごはんの炊き方講座~の

ご報告をさせていただきます。

 

今回は、象印食堂で食べたごはんの

美味しさに感動し、炎舞炊きを購入された方や

昔習ったごはんの炊き方は今では変わっているのでは?と

疑問に思われていた方など

4名様が参加してくださり、

象印マホービンが推奨しております

おいしいごはんを炊くためのプロセスを、

ステップごとにお一人ずつ実践していただきました。

 

まずは「お米の正しい計り方」を学んでいただき、

ハカリなしでも1合150gの計量が

できるかどうかのテストを実施。

結果は見事、全員の方がピッタリ賞

150g±3g)で、可愛いお布巾をプレゼント

させていただきました。

 

「米の洗い方」のレッスンでは、

私がお手本を行なった後に

お一人お一人実践していただきます。

「お米を洗うのにこんなに緊張したの

はじめて!」というお声も聞こえましたが、

皆さん完璧にできていましたよ。

回数を重ねるほど上手になりますので

是非ご自宅でも実践してくださいね!

炊き上がったごはんの「ほぐし方」や

「よそい方」は、ちょっとしたコツに

皆さんの目から鱗が落ちていました。

ご試食タイムでは、「鉄器おこげ」

メニューで作った香ばしいおこげに

ゴマだれと鯛茶の出汁を注いで

お召し上がりいただきました。

生徒さんからは、

「今までずっと炊いてきたお米の取り

扱い方が全く違っていたので、こちらも感動しました。」

「案の定、お米のとぎ方が昔と違っていて、

今日の講座の方がおいしく炊けることがわかりました。」

「『ごはんの美しいよそい方』には目からうろこでした!」

などのコメントをいただき、

スタッフ一同とても嬉しく思っております。

また皆様と、楽しみながら学べる

講座を考えておりますので、

次回の告知も、楽しみにお待ちくださいませ。

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~親子で学ぶ ごはんパワーセミナー~のお知らせ 8月3日(土)

象印食堂のお米を
ご提供していただいている
「金子商店」の金子真人氏をお招きして
親子で学べるセミナーを開催致します。

お米クイズ、
籾摺り(もみすり)体験、
ごはんの食べ比べなど
五感をフル活用して、
「ごはん」の大切さを体験しながら学べます。

また、お米の歴史や
田んぼの生き物を通じて、
日本文化や自然環境に
ついても学んでいきましょう。

最後のクイズに正解すれば、
「ジュニアお米マイスター」の
認定証と認定シールが貰えます。

夏休みの自由研究にも
ぴったりなプログラムと
なっておりますので、
是非ご参加くださいませ。

象印食堂ホームページ内の
予約サイトにて受付を行います。
*先着順となりますので、
お早めにお申込みください。
https://coubic.com/zojirushishokudo

<ご注意>
・大人の方1名につき、
お子様1名のみの参加になります。

・お子様1名での参加や
お子様の追加参加はできません。
(お子様のみをお預かりすることはできません。)

・お子様は小学生以上を対象といたします。

<概要>
夏休み特別企画
五ツ星お米マイスターお米講座
~親子で学ぶ ごはんパワーセミナー~

日時:8月3日(土)
16:00-18:00(受付開始:15:45~)

<講座内容>
●お米、ごはんのお話
・お米クイズ
・籾摺り(もみすり)体験
・田んぼの役割を学ぼう
・ごはんはスポーツ、勉強の強い味方
・ごはんは太る勘違い

●ごはん食べ比べ
・全国から選りすぐったこだわりの
お米3銘柄を、象印炊飯ジャー
「炎舞炊き」で炊き上げ、
食感や風味の違いを食べ比べ。

・象印食堂の料理長が
手がけたごはんに合うおかずと
白ごはんにぴったりな
ごはんのお供と
お味噌汁をご用意。
ごはんに添えて、
至福のひとときを
お楽しみください。

<ご試食menu>
・お米3銘柄の食べ比べ
・象印食堂のおかず
大人:鮭の西京漬け焼き
お子様:唐揚げ(もも肉 しょうゆ焼き)
・ごはんのお供
・お味噌汁

講師:金子 真人氏

講師紹介:
1936年創業の米穀店、
株式会社金子商店3代目。
全国の産地を訪ね、品質や食味、
安全性や環境への取組みを
基準に厳選した
50種類以上の玄米を取り扱い、
生産者の想いと共にお届けしている。
米の食味審査員、産地への
ブランディング、企業向け
キャンペーン米の提供をはじめ、
生産者や食品関係者に向けた講演、
小学校の出前授業、
大学スポーツ部へのセミナーなどの
食育活動やTV・ラジオ出演など、
国内外でお米の普及活動に取り組む。

講師コメント:
「普段何気なく食べているお米って、
どうやって作っているんだろう?」
「どうしてごはんを
食べないといけないの??」
といった何気ない疑問にもお答えします。

未来を創るこどもたちへ、
心と体を元気に育む「ごはん」に
秘められたパワーを、
親子で再発見してみませんか。

参加料金:親子1組
4,500円(税込4,860円)
・内訳 大人1名:3,000円+子供1名:1,500円

※お支払いはカード決済のみとなります。
※システムの都合上、
予約人数が「1」と表示されますが、
親子1組2名様分でのご予約受付となります。

定員:親子8組 16名様

持ちもの:筆記用具

<ご予約・キャンセルについて>
・ご予約は先着順にて承ります。

・予約状況等によっては、
ご希望にそえない場合がございます。
予めご了承ください。
・ご予約後の急なキャンセルは
なるべくご遠慮いただくよう
お願いいたします。

・やむを得ず、キャンセルされる場合は
予約ぺージからキャンセルをお願いいたします。
*キャンセルのお日にちにより、
キャンセル料金が発生します。
セミナー日4日前までのキャンセル:無料
セミナー日3日前から当日のキャンセル:受講料全額

<その他>
・当日、取材が入る可能性がございますので、
予めご了承ください。

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7月の健康応援米

7月の健康応援米は、
「金賞健康米」と「金のいぶき」の
ブレンド米になります。

見た目は白米ですが、
胚芽周辺の栄養成分
(写真の白いお米についている
黄色い部分)を残すという
特別な精米方法で生まれた
「金賞健康米」と、
胚芽が通常の約3倍もある
「金のいぶき」の組み合わせで
おいしさと栄養をたっぷり
お召し上がり下さいませ。

また、「金賞健康米」は
店頭でも販売しております。
2合真空パックでお一つ500円(税別)
お土産にも人気です。
是非この機会にお試しください。

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