月別アーカイブ: 2019年2月

3月の健康応援米

3月の健康応援米は、「象印食堂のお米」の「玄米」です。

これは店内でご提供しております
白米「象印食堂のお米」を
精米する前の玄米で、
五ツ星お米マイスターさん厳選、
佐賀産「さがびより」と
山形おきたま産「つや姫」の特別ブレンド米です。

象印の炊飯ジャー「炎舞炊き」には「玄米」コースがあり、
圧力と時間をしっかりかけた玄米専用の炊き方で、
ふっくらもっちり!おいしく炊き上げていますので、
お客様からも大好評いただいております。

ぜひこの機会にお召し上がり下さい!

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**第2回 セミナーご報告** 2月13日(水)

象印食堂のセミナー
象印食堂で学ぶ
「袋布(たふ)向春園 監修ほっこり日本茶作りセミナー」を
2月13日(水)に開催させていただきました。

体験内容は、
1 お茶の淹れ方体験
2 玄米茶ブレンド体験
3 ほうじ茶を煎る体験
の3つです。

今回の生徒さんは6名様と少人数でしたので、
井上先生つきっきりでお一人ずつしっかりと
教えてくださいました。
 

同じ茶葉でも淹れ方
ひとつで味や効能を変えることができたり
茶葉から淹れることでお茶の良い香りをしっかり
引き出すことができたり、
ちょっとしたコツでおいしさに違いを出せたり!

身近なお茶でも知らないことが
たくさんあると感じた、
あっという間の2時間でした。

ほうろくを使ってほうじ茶を
煎る体験は皆さん真剣そのもの。

生徒さん手作りのブレンド玄米茶と
ほうじ茶はお土産に
お持ち帰りいただきました。


井上典子先生、楽しい講義を
ありがとうございました。

キャンセル待ちをしてくださった皆様、
申し訳ございませんでした。

お茶セミナーは今後も開催を
予定しておりますので、
よろしくお願い致します。

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~セミナー開催のお知らせ~3月9日(土)

  

象印食堂のお米をご提供していただいている
「金子商店」の金子真人氏によるセミナーを開催します。

五ツ星お米マイスターである金子氏によるお米のお話を中心に
象印炊飯ジャー「炎舞炊き」で炊き上げた「お米3銘柄の食べ比べ」と
ごはんに合うおかずとして「春の新作メニュー」の先行試食もございます。
是非、ご参加くださいませ。

象印食堂ホームページ内の予約サイトにて受付を行います。
*先着順となりますので、お早めにお申込みください。

https://coubic.com/zojirushishokudo

【概要】
象印食堂で学ぶ「五ツ星お米マイスターお米講座 ~お米と暮らす~」

日時:3月9日(土)16:00-18:00(受付開始:15:45~)

【講座内容】
●お米のお話

・知っておきたい、お米の豆知識と和食文化

・「和洋中」お米を上手に使い分け

・冬に楽ラク!おいしい炊き方のコツ

・太らないごはん習慣を身につける

●ごはん食べ比べ

・全国から選りすぐったこだわりのお米3銘柄を、
象印炊飯ジャー「炎舞炊き」で炊き上げ、
食感や風味の違いを食べ比べ。

・象印食堂の料理長が手がけたごはんに合う「春の新作メニュー」を
先行でご試食いただきます。
白ごはんにぴったりなごはんのお供とお味噌汁をご用意。
ごはんに添えて、至福のひとときをお楽しみください。

<ご試食menu>
・お米3銘柄の食べ比べ
・象印食堂のおかず1品(春の新作メニュー)
・ごはんのお供
・お味噌汁

講師:金子 真人氏

講師紹介:1936年創業の米穀店、株式会社金子商店3代目。
全国の産地を訪ね、品質や食味、安全性や環境への取組みを基準に厳選した50種類以上の玄米を取り扱い、生産者の想いと共にお届けしている。
米の食味審査員、産地へのブランディング、企業向けキャンペーン米の提供をはじめ、
生産者や食品関係者に向けた講演、小学校の出前授業、
大学スポーツ部へのセミナーなどの食育活動やTV・ラジオ出演など、
国内外でお米の普及活動に取り組む。

講師コメント:
立春を迎え、春の兆しを感じられる2月~3月は、
一年のうちでお米を最もおいしくいただける季節です。
古くから行事食と深く関わり、暮らしの上で欠かせない「お米」。
毎日食べるものだからこそ、
「丁寧に選んで、上手に使う」ことで、
心地よい豊かな食卓を目指してみませんか。

参加料金:3,000円(税込3,240円)
お支払いはカード決済のみとなります

定員:16名様

持ちもの:筆記用具

【ご予約・キャンセルについて】
・ご予約は先着順にて承ります。

予約状況等によっては、ご希望にそえない場合がございます。予めご了承ください。
・ご予約後の急なキャンセルはなるべくご遠慮いただくようお願いいたします。

やむを得ず、キャンセルされる場合は予約ぺージからキャンセルをお願いいたします。
*キャンセルのお日にちにより、キャンセル料金が発生します。
セミナー日4日前までのキャンセル:無料
セミナー日3日前から当日のキャンセル:受講料全額

**第1回 料理教室ご報告** 1月26日(土) 

象印食堂の料理教室
象印食堂で学ぶ「吉田麻子 お米の歳時記 〜初午いなり〜」を
1月26日(土)に開催させていただきました。

お稽古の内容は、
1品目 いなり寿司
2品目 いちごの白和え
3品目 冬野菜のすりながし
の3品です。
今回の生徒さんは16名で、男性の方も参加してくださいました。

吉田麻子先生のお稽古はとても丁寧で分かりやすく、皆さん熱心にメモを取っておられました。

 

生徒さんからは
「明日、早速教わったお料理を食卓に出します。」や
「お米のおいしさが際立っていて、
改めて、お米って美味しいな、と再認識しました。」
と言っていただき、スタッフ一同とても嬉しく思っております。

 

吉田麻子先生、ありがとうございました。
今回キャンセル待ちをしてくださった皆様、
申し訳ございませんでした。
次回の参加を心よりお待ちしております。

今後開催する各種セミナーについては、近日中に発表予定ですので、
今しばらくお待ちくださいませ。

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2月の健康応援米

2月の健康応援米は「金のいぶき」です。
栄養の宝庫である胚芽が通常の
約3倍もあるお米です。
香ばしい香りが食欲をそそる、
象印食堂でも人気の玄米です。
おかわり自由ですので是非お試しください。

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