**第2回 セミナーご報告** 2月13日(水)


象印食堂のセミナー
象印食堂で学ぶ
「袋布(たふ)向春園 監修ほっこり日本茶作りセミナー」を
2月13日(水)に開催させていただきました。

体験内容は、
1 お茶の淹れ方体験
2 玄米茶ブレンド体験
3 ほうじ茶を煎る体験
の3つです。

今回の生徒さんは6名様と少人数でしたので、
井上先生つきっきりでお一人ずつしっかりと
教えてくださいました。
 

同じ茶葉でも淹れ方
ひとつで味や効能を変えることができたり
茶葉から淹れることでお茶の良い香りをしっかり
引き出すことができたり、
ちょっとしたコツでおいしさに違いを出せたり!

身近なお茶でも知らないことが
たくさんあると感じた、
あっという間の2時間でした。

ほうろくを使ってほうじ茶を
煎る体験は皆さん真剣そのもの。

生徒さん手作りのブレンド玄米茶と
ほうじ茶はお土産に
お持ち帰りいただきました。


井上典子先生、楽しい講義を
ありがとうございました。

キャンセル待ちをしてくださった皆様、
申し訳ございませんでした。

お茶セミナーは今後も開催を
予定しておりますので、
よろしくお願い致します。

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