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6月の健康応援米
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6月の健康応援米は
「金のいぶき」です。
栄養の宝庫である胚芽が
通常の約3倍もあるお米です。
香ばしい香りが食欲をそそる、
象印食堂でも人気の玄米です。
おかわり自由ですので
是非お試しください。
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4月の健康応援米
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4月の健康応援米は
「象印食堂のお米」の「玄米」です。
店内でご提供しております
白米「象印食堂のお米」を
精米する前の玄米で、
五ツ星お米マイスターさん厳選、
佐賀産「さがびより」と
山形おきたま産「つや姫」の
特別ブレンド米です。
象印の炊飯ジャー
「炎舞炊き」には
「玄米」コースがあり、
圧力と時間をしっかりかけた
玄米専用の炊き方で、
ふっくらもっちり!
おいしく炊き上げていますので、
お客様からも
大好評いただいております。
ぜひこの機会に
お召し上がり下さい!
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本日はごはん好きにピッタリのクリスマスメニューをご紹介🎄
12月のレシピ動画
『鶏肉のソテー 白味噌仕立ての濃厚クリームソース』
今回のポイントはお肉を焼く前に両面に小麦粉をはたくこと!
焼いたときに皮はパリッとお肉はジューシーな仕上がりに💛
こちらは今月より開始した
象印食堂の冬メニュー
象印御膳 旬の主菜です✨
◇材料(4人分)
・鶏もも肉 2枚(約250g/枚)
・塩 少々
・こしょう 少々
・小麦粉 20g
【クリームソースの材料】
・生クリーム 200mL
・西京味噌 15g
・白だし 10mL
・有馬山椒 6g
・オリーブオイル 適量
飾り用
・マッシュポテト 適量
・ベビーリーフ 適量
・舞茸 適量
・れんこん 適量
・ピンクペッパー 適量
1.鶏もも肉を1/2に切り、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
2.1の両面に塩・こしょうをふる。
3.2の両面に小麦粉をはたく。
【ポイント】
しっかり両面にはたくこと!
4.フライパンを熱し、オリーブオイルを入れて
3を皮目を下にして焼く。
5.両面がキツネ色になったらフタをして3分程蒸し焼きにする。
6.5を一口サイズに切る。
7.なべに【クリームソースの材料】を全て加え、
弱火でとろみがつくまで火にかける。
8.飾り用の舞茸、れんこんは素揚げにしておく。
9.器にマッシュポテトを盛り、その上に6を並べる。
10.9に7をかけ、ソースの周りにベビーリーフ、8、ピンクペッパーを
飾って完成
ご家庭でも象印食堂の味をお楽しみください🎅