象印食堂 料理教室
～ごはんに合うおかず講座～
象印食堂が実施している
料理教室・セミナーの
アンケートの中で
最もリクエストの多かった
「ごはんに合うおかず講座」
今回は、予約の取れない
料理教室で有名な
料理家・吉田麻子氏を
講師にお招き致します。
メニューは
「秋さばの黒酢だれ」です。
脂ののった秋さばに、
甘辛の黒酢だれが絡み
ご飯のすすむおかずです。
吉田先生が作り方を
デモンストレーション。
レシピと調理のポイントを
教えていただきます。
※吉田先生のデモを
お客様がご覧いただく
完全デモ形式のため、
生徒様ご自身による
実習はございません。
ご試食は
「秋さばの黒酢だれ」に加え
象印食堂で人気のおかず３品を厳選。
炎舞炊きごはんと
お味噌汁も付いています。
さらに、抽選で
吉田先生のサイン入り
料理本が貰えるチャンスもございます。
ぜひ、ご参加くださいませ。
象印食堂ホームページ内の
予約サイトにて受付を行います。
＊先着順となりますので、
お早めにお申込みください。
https://coubic.com/zojirushishokudo
＜概要＞
料理家 吉田麻子氏による料理教室
～ごはんに合うおかず講座～
日時：11月21日（木）
16:00-17:30（受付開始：15:45～）
＜講座内容＞
吉田麻子氏レシピ監修、
「秋さばの黒酢だれ」の作り方を学びます。
（吉田先生デモ）
さばに粉を打ち、
ごま油でカリッと焼き上げます。
はちみつの優しい甘さ、
黒酢のコクのある酸味。
山椒の風味がさばのおいしさを
一層引き立てます。
～試食メニュー～
・秋さばの黒酢だれ
・ドライトマトのだし巻き
・唐揚げ（むね肉 塩揚げ）
・れんこんと枝豆の塩きんぴら
・炎舞炊きごはん
・なめことほうれん草のお味噌汁
●お土産付
「金賞健康米」
2合真空パック…１つ
●吉田麻子氏
サイン入り料理本
プレゼント抽選会実施
＜講師＞
吉田 麻子氏
講師紹介：
大阪府生まれの料理家。
数々の料理学校で料理を学ぶ。
現在、大阪と東京・世田谷で、
和食を中心とした料理教室
「吉田麻子料理教室」を主宰。
テレビや雑誌への出演のほか、
企業のメニュー開発などでも活躍。
作りやすく華やかで
滋味深い味わいの、
確かな技術に基づいた
日本料理に定評がある。
近著に『一肉一菜おかず』がある。
＜参加料金＞
２，５００円
（税込２，７５０円）
お支払いはカード決済のみとなります
＜定員＞
８名様
【持ちもの】
筆記用具
＜ご予約・キャンセルについて＞
・ご予約は先着順にて承ります。
予約状況等によっては、
ご希望にそえない場合がございます。
予めご了承ください。
・ご予約後の急なキャンセルは
なるべくご遠慮いただくよう
お願いいたします。
やむを得ず、
キャンセルされる場合は
予約ぺージから
キャンセルをお願いいたします。
＊キャンセルのお日にちにより、
キャンセル料金が発生します。
・セミナー日4日前までの
キャンセル：無料
・セミナー日3日前から
当日のキャンセル：受講料全額
＜その他＞
・当日、取材が入る可能性がございますので、
予めご了承ください。
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10月6日（日）、
袋布（たふ）向春園監修
秋のハーブティー・ブレンド講座を開催いたしました。
講師は井上典子先生です。
講座内容は、
1 秋におススメの、ぐっすり眠れるハーブティーの作り方
2 オリジナルブレンドティー作り です。
盛りだくさんの内容で、
お一人ずつしっかり実践していただきました。
10種類のハーブ一つひとつの
効果効能を学んだ後、
まずは先生がそれぞれ単独の
ハーブティーを淹れてくださいました。
試飲で感じる香りや味は、
同じものでも個人の好みで合う合わないがあったり、
また体調により欲するものが違ったりするのだそう。
そのお味を覚えておいて、お次はブレンドにチャレンジ！
生徒の皆さん頭をフル回転！
自分好みの味はあーかな？こーかな？
ハーブのブレンド比率を変えたり、
蒸らし時間を変えたりして、
今の自分の「好きな味」を見つけます。
見た目の美しさも重要なポイント。
とっても奥深いハーブティーの世界は
楽しさが尽きませんね。
出来上がった世界に一つの
「ごちそうハーブティー」を、
可愛らしい焼き菓子と共にいただきました。
とっても癒されたひと時。。。
あっという間の2時間でした。
生徒さんからは、
「ハーブのことを色々勉強でき、
テイスティングやオリジナルの
作り方などとても楽しかったです。」
「ハーブのことをよく知ることが
でき、今後色々なハーブを試してみたいと思いましたた」
「自分でハーブティーをブレンド
するということは初めてでしたが、
香り、見た目を楽しく考えながら出来ました。」
などの感想をいただきました。
最後に、生徒さん手作りのオリジナルハーブティーと
「象印食堂のお茶」をお土産にお持ち帰りいただきました。
井上典子先生、楽しい講義を
ありがとうございました。
また次のお茶セミナーも、よろしくお願い致します。
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10月17日(木)より11月17(日)まで
象印食堂セミナー
～おいしいごはんの炊き方講座～
食卓に欠かせない白いごはん。
毎日のことだからこそ、
味にはこだわりたいですよね。
お米の保存方法から炊き方まで、
うちのごはんをもっと
おいしくするポイントを
象印マホービンの社員がお伝えします。
象印食堂ホームページ内の
予約サイトにて受付を行います。
ぜひ、ご参加くださいませ。
＊先着順となりますので、
お早めにお申込みください。
https://coubic.com/zojirushishokudo
＜概要＞
象印食堂セミナー
～おいしいごはんの炊き方講座～
日時：10月29日（火）16:00-17:30
（受付開始：15:45～）
＜講座内容＞
●ごはんのおいしい炊き方
1．お米の保存方法
2．計り方
3．洗い方
4．炊き方
5．ほぐし方
6．よそい方
・2～6を各自体験して頂きます。
●ごはんのご試食
象印の炊飯ジャー「炎舞炊き」で炊き上げた
基本の白ごはんを中心に
「お弁当」メニューで炊いたごはんや
「鉄器おこげ」メニューで作ったおこげ
（鯛茶漬けの出汁つき）など
いろいろなごはんのおいしさを存分に
味わっていただきます。
＜menu＞
・ごはん3種類のご試食
・ごはんのお供
・なめことほうれん草のお味噌汁
●お土産付
「象印食堂のお米」3合真空パック…１つ
＜講師＞
米飯管理士 北村 充子（象印マホービン株式会社）
＜参加料金＞
1,500円（税込1,650円）
・お支払いはカード決済のみとなります
＜定員＞
5名様
＜持ちもの＞
エプロン、タオル、
筆記用具、髪留めやゴム（必要な方のみ）
＜ご予約・キャンセルについて＞
・ご予約は先着順にて承ります。
予約状況等によっては、
ご希望にそえない場合がございます。
予めご了承ください。
・ご予約後の急なキャンセルは
なるべくご遠慮いただくよう
お願いいたします。
やむを得ず、
キャンセルされる場合は
予約ぺージから
キャンセルをお願いいたします。
＊キャンセルのお日にちにより、
キャンセル料金が発生します。
・セミナー日4日前までの
キャンセル：無料
・セミナー日3日前から
当日のキャンセル：受講料全額
＜その他＞
・当日、取材が入る可能性がございますので、
予めご了承ください。
#zojirushi #象印食堂 #象印 #象印マホービン #圧力IH炊飯ジャー #炎舞炊き #綾野剛 #ごはん #和食 #和食レストラン #おいしいごはん #ごはんのお供 #和モダン #ヘルシー #健康 #ランチ#こだわり #なんば #難波 #なんばグルメ #難波グルメ #なんばスカイオ #米 #ごはんの炊き方 #セミナー
10月17日(木)より11月17(日)まで
「一歳祭り」イベントを開催します。
通常、おかわりできるごはんは
「ふつう」「もちもち」「健康応援米」の
3種類ですが、イベント期間中は
「五目ご飯」も加わり、
なんと4種類のごはんが
おかわり自由となります。
しかも！「五目ご飯」のレシピも
もらえてしまうというビッグチャンス！
ぜひこの機会に、
皆様お誘い合わせの上、
ご来店くださいませ。
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従業員一同感無量でございます。
ご提供することにいたしました。
後日アップいたします。
心よりお待ちしております。
10月の健康応援米は、
「金賞健康米」と「もち麦」の
ブレンド米になります。
「もち麦」はもち米のように
粘性が高くもちもちした食感が特徴です。
また「大麦β-グルカン」という
水に溶けやすい水溶性食物繊維で、
糖質の吸収を抑えるなど
様々な働きがあると言われています。
「金賞健康米」は店頭でも販売しております。
2合真空パックでお一つ500円（税別）
お土産にも人気です。
是非この機会にお試しください。
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