10月6日（日）、

袋布（たふ）向春園監修
秋のハーブティー・ブレンド講座を開催いたしました。
講師は井上典子先生です。

講座内容は、
1 秋におススメの、ぐっすり眠れるハーブティーの作り方
2 オリジナルブレンドティー作り　です。

盛りだくさんの内容で、
お一人ずつしっかり実践していただきました。

10種類のハーブ一つひとつの
効果効能を学んだ後、
まずは先生がそれぞれ単独の
ハーブティーを淹れてくださいました。

試飲で感じる香りや味は、
同じものでも個人の好みで合う合わないがあったり、
また体調により欲するものが違ったりするのだそう。
そのお味を覚えておいて、お次はブレンドにチャレンジ！

生徒の皆さん頭をフル回転！
自分好みの味はあーかな？こーかな？
ハーブのブレンド比率を変えたり、
蒸らし時間を変えたりして、
今の自分の「好きな味」を見つけます。
見た目の美しさも重要なポイント。
とっても奥深いハーブティーの世界は
楽しさが尽きませんね。

出来上がった世界に一つの
「ごちそうハーブティー」を、
可愛らしい焼き菓子と共にいただきました。

とっても癒されたひと時。。。
あっという間の2時間でした。
生徒さんからは、
「ハーブのことを色々勉強でき、
テイスティングやオリジナルの
作り方などとても楽しかったです。」

「ハーブのことをよく知ることが
でき、今後色々なハーブを試してみたいと思いましたた」

「自分でハーブティーをブレンド
するということは初めてでしたが、
香り、見た目を楽しく考えながら出来ました。」
などの感想をいただきました。

最後に、生徒さん手作りのオリジナルハーブティーと
「象印食堂のお茶」をお土産にお持ち帰りいただきました。

井上典子先生、楽しい講義を
ありがとうございました。
また次のお茶セミナーも、よろしくお願い致します。

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