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2/20(木)に
開催したセミナー
~おいしいごはんの炊き方講座~の
ご報告をさせていただきます。
今回の生徒さんは
「自宅でおいしいお米が
炊けるようになりたいと
思い参加致しました。」
「象印の炊飯器を買ったので、
折角ならおいしいごはんを
食べたいと思って参加しました。」
「お米は毎日食べるけど、
きちんと教えてもらう
ことがなかったので。」と、
向上心旺盛な4名様。
講師は、
「米飯管理士」の資格を持つ
象印食堂の女将こと
北村が務めさせていただきました。
最初に象印マホービンが
推奨しております
おいしいごはんを炊くための
プロセスを、ステップごとに
お一人ずつ実践していただきました。
その後、
「お米の正しい計り方」を
学んでいただき、はかりなしでも、
1合150gの計量ができるか
どうかのテストを実施。
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150g±3gで可愛いお布巾を
プレゼントいたしました。
今回は参加者の皆様、
全員無事合格されていましたね。
「米の洗い方」のレッスンでは、
講師がお手本を行なった後に
お一人お一人実践していただきました。
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自分の順番ではなくても、
他の方のを見ながら何度も
イメトレされていましたね。
皆さん真剣な眼差し!
回数を重ねるほど上手になりますので
是非ご自宅でも実践してくださいね!
炊き上がったごはんの「ほぐし方」や
「よそい方」は、ちょっとしたコツを
習得するだけでごはんの美味しさが
アップすることを体験していただきました。
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今回は炎舞炊きの
構造モデルを見ながら、
炊飯メカニズムについても
学んでいただきました。
ご試食タイムでは、
「ふつう」メニューと
「お弁当」メニューの食べ比べ。
「お弁当」メニューが
みずみずしくおいしいと好評でした。
また「鉄器おこげ」メニューで作った
香ばしいおこげに、
ゴマだれと鯛出汁を注いで
お召し上がりいただきました。
「おいしい〜」の声とホッとした表情。
皆さん、お疲れ様でした。
生徒さんからは、
「日々やっていることだけど、
改めて教えてもらうことで
明日からすぐ実践できること
ばかりで良かったです。」
「お米がおいしい。
炊飯ジャーを早く買いに行きます。」
などのコメントをいただき、
スタッフ一同とても嬉しく思っております。
また皆様と、
楽しみながら学べる講座を
考えておりますので、次回の告知も、
楽しみにお待ちくださいませ。
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