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12/7(土)に
開催したセミナー
~おいしいごはんの
炊き方講座~の
ご報告をさせていただきます。
今回の生徒さんは
「家でもおいしいごはんが食べたくて、
是非学びたくて参加しました。」
「ずっと炊き方講座を受けたく、
インスタでチェックしていました。」
「おいしいお米を炊いてみたいと
思ったから。」と、
向上心旺盛な5名様。
本日の講師は、
「米飯管理士」の資格を持つ
象印食堂の女将こと
北村が務めさせていただきました。
象印マホービンが
推奨しております
おいしいごはんを炊くための
プロセスを、ステップごとに
お一人ずつ実践して
いただきました。
![](https://www.zojirushisyokudo.com/fcblog/wp-content/uploads/sites/1281/2019/12/5.IMG_1463.jpg)
最初に
「お米の正しい計り方」を
学んでいただき、
はかりなしでも、
1合150gの計量ができるか
どうかのテストを実施。
150g±3gで可愛いお布巾を
プレゼントいたしました。
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「米の洗い方」の
レッスンでは、講師が
お手本を行なった後に
お一人お一人実践して
いただきました。
自分の順番ではなくても、
他の方のを見ながら何度も
イメトレされていましたね。
皆さん真剣な眼差し!
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回数を重ねるほど
上手になりますので
是非ご自宅でも
実践してくださいね!
炊き上がった
ごはんの「ほぐし方」や
「よそい方」は、
ちょっとしたコツを
習得するだけで
ごはんの美味しさが
アップすることを
学んでいただきました。
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ご試食タイムでは、
「ふつう」メニューと
「お弁当」メニューの食べ比べ。
特に「お弁当」メニューに
皆さん興味津々!
また「鉄器おこげ」メニューで
作った香ばしいおこげに、
ゴマだれと鯛出汁を注いで
お召し上がりいただきました。
「おいしい〜」の声とホッとした表情。
皆さん、お疲れ様でした。
生徒さんからは、
「今までやっていた
お米の炊き方と大きく
異なったことを学ぶことができ、
明日からお米を
炊くのが楽しみです。」
「これまでの認識が変わりました。
自宅でも実践したいと思います。」
などのコメントをいただき、
スタッフ一同
とても嬉しく思っております。
また皆様と、
楽しみながら学べる
講座を考えておりますので、
次回の告知も、
楽しみにお待ちくださいませ。
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