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1/30(木)に
開催したセミナー
~おいしいごはんの
炊き方講座~の
ご報告をさせていただきます。今回の生徒さんは
「炊飯ジャーの買い替えを
考えていたので、実食したかった。」
「基本中の基本なのに
ちゃんと習ったことがない
お米の研ぎ方を勉強したかったので。」
「正しいお米の炊き方を
学びたいと思って。」と、
象印食堂の女将こと北村が務めさせて
いただきました。
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最初に象印マホービンが
推奨しております
おいしいごはんを炊くための
プロセスを、ステップごとに
お一人ずつ実践していただきました。
その後、
「お米の正しい計り方」を
学んでいただき、
はかりなしでも、
1合150gの計量ができるか
どうかのテストを実施。
150g±3gで可愛いお布巾を
プレゼントいたしました。
「米の洗い方」のレッスンでは、
お一人お一人実践していただきました。自分の順番ではなくても、
他の方のを見ながら何度も
イメトレされていましたね。
皆さん真剣な眼差し!
回数を重ねるほど上手になりますので
是非ご自宅でも実践してくださいね!
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炊き上がった
ごはんの「ほぐし方」や「よそい方」は、
ちょっとしたコツを習得するだけで
ごはんの美味しさがアップすることを
学んでいただきました。
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ご試食タイムでは、
「ふつう」メニューと
「お弁当」メニューの食べ比べ。
特に「お弁当」メニューが
みずみずしく、
ご意見いただきました。また「鉄器おこげ」
メニューで作った
香ばしいおこげに、
ゴマだれと鯛出汁を注いで
お召し上がりいただきました。
「おいしい〜」の声と
ホッとした表情。
皆さん、お疲れ様でした。
生徒さんからは、
「セミナー楽しかったです。
お米の洗い方はとても新鮮で
参考になりました。」
「1.5時間で効率よく
分かりやすい内容でした。」
などのコメントをいただき、
スタッフ一同
とても嬉しく思っております。
また皆様と、
楽しみながら学べる
講座を考えておりますので、
次回の告知も、
楽しみにお待ちくださいませ。
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