本日はごはん好きにピッタリのクリスマスメニューをご紹介🎄

１２月のレシピ動画
『鶏肉のソテー 白味噌仕立ての濃厚クリームソース』

今回のポイントはお肉を焼く前に両面に小麦粉をはたくこと！
焼いたときに皮はパリッとお肉はジューシーな仕上がりに💛

こちらは今月より開始した
象印食堂の冬メニュー
象印御膳　旬の主菜です✨

◇材料（4人分）

・鶏もも肉　　2枚（約250g/枚）
・塩　　　　　少々
・こしょう　　少々
・小麦粉　　　20g

【クリームソースの材料】
・生クリーム　200mL
・西京味噌　　15g
・白だし　　　10mL
・有馬山椒　　6g

・オリーブオイル　　適量

飾り用
・マッシュポテト　　適量
・ベビーリーフ　　　適量
・舞茸　　　　　　　適量
・れんこん　　　　　適量
・ピンクペッパー　　適量

1.鶏もも肉を1/2に切り、キッチンペーパーで水気を拭き取る。

2.1の両面に塩・こしょうをふる。

3.2の両面に小麦粉をはたく。
【ポイント】
しっかり両面にはたくこと！

4.フライパンを熱し、オリーブオイルを入れて
3を皮目を下にして焼く。

5.両面がキツネ色になったらフタをして3分程蒸し焼きにする。

6.5を一口サイズに切る。

7.なべに【クリームソースの材料】を全て加え、
弱火でとろみがつくまで火にかける。

8.飾り用の舞茸、れんこんは素揚げにしておく。

9.器にマッシュポテトを盛り、その上に6を並べる。

10.9に7をかけ、ソースの周りにベビーリーフ、8、ピンクペッパーを
飾って完成

ご家庭でも象印食堂の味をお楽しみください🎅