難波でなにわ料理をベースとした日本の家庭料理を
本当においしいごはんを追求し、象印が開発した家庭用炊飯ジャー「炎舞炊き」。象印マホービンが100年目にして生み出した最高傑作を使ったごはんを、「象印食堂」で堪能していただけます。ごはんと共に味わうおかずは、テレビや雑誌の料理監修などで活躍中の料理家・吉田麻子氏監修による和食。「健康」をテーマに、味わい豊かななにわ料理をベースとした、日本の家庭料理をご提供いたします。
「日々の暮らしの中でおいしいお料理をいただくことのすばらしさ」を、大阪難波・なんばスカイオ6階にある当店で感じてみませんか。
大阪府生まれの料理家。数々の料理学校で料理を学ぶ。
現在、大阪と東京・世田谷で、和食を中心とした料理教室「吉田麻子料理教室」を主宰。テレビや雑誌への出演のほか、企業のメニュー開発などでも活躍。作りやすく華やかで滋味深い味わいの、確かな技術に基づいた日本料理に定評がある。近著に『ちゃんとおぼえたい和食』がある。
ごはんのお供においしい主菜を
お選びください。
・鮭の西京漬け焼き
・蒸籠仕立ての海老焼売
・豚角煮
・料理家 吉田麻子のひとさら
蟹入り湯葉クリームコロッケ
象印食堂ではお昼も夜も「炎舞炊き」のごはんがおかわり自由で食べ比べも可能です。
象印食堂のお米を炊き方で食べ比べたり、玄米などの健康応援米とおかずを合わせたりと、
ごはんを存分に楽しむことができます。
- 白米
- 象印の考える
おいしさの基準
- 白米
- 炊き分け
・しゃっきり
・もちもち
- 健康応援米
- ・玄米（象印食堂のお米）
・金賞健康米
・金のいぶき
本日の炊き分け、
健康応援米については
スタッフがご案内いたします。
8つの小皿それぞれに、旬を取り入れたお料理を少しずつ盛り込みます。彩り鮮やかなお料理を花籠の中で1つにした、ほっこりと心温まる御膳です。合わせるおかずで変化するごはんのおいしさを、手軽に感じていただけます。
さっぱりと召し上がりたいなら、鯛茶漬け御膳もおすすめです。まずは、お造りをごはんとともに一口。お次は、梅肉ソースを鯛に和えた最中とともに。締めくくりは、薬味を加えてお茶漬けで。お好きなように食べ方を選べる楽しさもポイントです。
- 野菜が主役の和食御膳
- 2,800円（税別）
- ・食前酒（甘酒または果実酒）
・一の重：ご馳走
・鴨の塩焼き
・ふろふき大根
・鴨のつくね
・蕪のすりながし
・二の重：おかず豆皿6品
・四天王寺西むらのお漬物 - ・炎舞炊きごはん
・あおさの味噌汁
・ひとくちデザート～お米アイス
・食後のお飲み物
（コーヒー or 煎茶 or ほうじ茶）
※価格は全て税別です。
鯛の逸品
- ・鯛の変わり造り
（ごま和え・あぶり造り・梅肉和え） - 780円
- ・竹筒鯛ちくわの木の芽しょうゆ焼き
- 750円
- ・鯛アラ塩焼き
- 680円
- ・鯛カマと豆腐の白湯煮込み
- 700円
- ・鯛出汁たっぷり 贅沢出し巻き
- 600円
鶏の逸品
- ・鶏の生胡椒焼き
- 750円
- 唐揚げ1個
※お好きな個数をお申しつけください
・もも肉 醤油揚げ
190円
- ・むね肉 塩揚げ
- 170円
おかずの逸品
- ・鴨とほうれん草のサラダ
胡桃と無花果ドレッシング - 780円
- ・燻製たまごとポテトサラダ
- 480円
- ・じゃこ葱豆腐
- 480円
- ・角煮大根
- 680円
- ・お酒に合うおかず3種ちょっと盛り
- 680円
炎舞炊きごはん
- ・おひつ2～3人前
- 1,000円
- ・ごはんセット（ごはん＋味噌汁）
- 600円
＜ごはんのお供＞
- ・大分県産 龍のたまご
- 150円
- ・ちりめん山椒
- 100円
- ・いかの塩辛
- 100円
- ・海苔の佃煮
- 100円
- ・明太子
- 100円
四天王寺西むらの
お漬物
なにわ（大阪）の地に根付いた伝統野菜を中心に、独自の技法で丁寧に漬けた大阪四天王寺のお漬物。野菜本来の味と熟成した旨みは、ごはんやお酒に合う一品料理。
お酒にもあう
なにわのお漬物
※価格は全て税別です。
象印食堂では店内でも愉しんでいただけるドリンクメニューをご用意しております
ホットのドリンクに限り可愛いぞうさんのステンシルアートつき。
食後のホッとするひとときにどうぞ。
※アイスにはステンシルアートがありませんのでご注意ください。
クリックでメニューが開きます
